Процесс горения. Пожар представляет собой неконтролируемое горение, развивающееся во времени и пространстве, опасное для людей и наносящее материальный ущерб.
Опасными для людей факторами пожара являются открытый огонь, искры, повышенная температура, токсичные продукты горения, дым, уменьшение содержания кислорбда, обрушения зданий или установок.
Процесс горения — быстро протекающая физико-химическая реакция, сопровождающаяся выделением теплоты и дыма, появлением пламени или тлением. В обычных условиях процесс горения представляет собой процесс окисления или соединения горючего вещества с килородом воздуха. Однако некоторые вещества (например, сжатый ацетилен, хлористый азот, озон) могут взрываться и без кислорода, с образованием теплоты и пламени. Следовательно, горение может явиться результатом реакций не только соединения, но и разложения. Известно также, что водород и многие металлы могут гореть в атмосфере хлора, медь — в парах серы, магний — в диоксиде углерода и т.д.
Наиболее опасно горение, возникающее при окислении горючего вещества кислородом воздуха. При этом необходимо наличие источника зажигания, способного сообщить горючей системе необходимое количество энергии. Наиболее распространенными источниками зажигания являются: искры, появляющиеся при неисправности электрооборудования, ударе металлических тел, сварке, кузнечных работах; теплота, возникающая в результате трения; технологические нагревательные устройства; аппараты огневого действия; теплота адиабатического сжатия; искровые разряды статического электричества; перегрев электрических контактов; химические реакции, протекающие с выделением теплоты; искры от внутрицехового транспорта.
Температура нагрева этих источников различна. Так, искра, возникающая при ударе, металлических тел, может иметь температуру до 1900 С, пламя спички — около 800°С, ведущий барабан ленточного конвейера при пробуксовке — до 600° С, а в начале электрического разряда температура доходит до 10 000° С, при этом почти мгновенно завершаются химические реакции.
Процесс горения может быть полным и неполным. При полном горении, протекающем при избытке кислорода, продуктами реакции являются диоксид углерода, вода, азот, сернистый ангидрид. Неполное горение происходит при недостатке кислорода, продуктами горения в этом случае являются ядовитые и горючие вещества. Для полного сгорания горючего вещества необходимо определенное количество воздуха: 1 кг древесины — 4,18 м3, торфа — 5,8, пропана — 23,8 м3.
Все горючие вещества по агрегатному состоянию делятся на твердые, жидкие и газообразные. При воздействии теплоты источника зажигания они ведут себя по-разному: твердые могут, например, выделять газообразные горючие фракции или плавиться и испаряться, жидкие — только испаряться, также образуя газообразную среду. Полученная любым из этих превращений газообразная среда смешивается с воздухом, окисляется с выделением теплоты, самонагревается, если для этого процесса достаточно теплоты, и в результате горит. Твердые вещества, превращенные в пыль (древесная, лаковая, клеевая, угольная, металлическая, текстильная и др.) и соединенные с воздухом, образуют пылевоздушные смеси. Пожарная опасность такой смеси в большой степени зависит от дисперсности пыли. Наиболее опасной является мелкая пыль, так как ©на имеет большую поверхность (суммарную) и, как следствие, повышенную химическую активность. В газообразном состоянии находятся также смеси горючих газов или паров с окислителем.
Пожарная опасность газовых смесей определяется концентрацией горючих газов, паров или пылей в смеси. Пористые, волокнистые и сыпучие материалы при необходимости дополнительно характеризуются температурой вспышки, температурными пределами воспламенения паров в воздухе.